Les grands marchés alimentaires tels des centres commerciaux de la gastronomie, sont présents dans presque toutes les villes. Mais dans la série des marchés couverts, le Markthal de Rotterdam, prévu pour octobre 2014, mérite une attention particulière. Innovant à commencer par sa forme en fer à cheval inversé pour créer un grand arc qui prend place, le Markthal affiche les dimensions d’un terrain de football et unit dans la même construction plusieurs services pour offrir une expérience de vie des…
